Che nessuno pensi che i celiaci siano malati immaginari e che siano abbandonati al proprio destino. La celiachia è una malattia veniale ma problematica riconosciuta internazionalmente da anni e colpisce coloro i quali non possono assumere glutinerthj, neppure in dosi minimali. A intervenire a livello internazionale su tale argomento è il Parlamento Europeo che a breve sarà chiamato a rivisitare la direttiva quadro in materia di prodotti alimentari destinati ad un'alimentazione particolare. Nello specifico, quest'anno la Commissione Europea propone l'eliminazione della definizione "prodotto senza glutine" dalle etichette dei prodotti destinati ai celiaci, assimilando tali prodotti a beni comuni destinati alla popolazione sana.
Pertanto, di fronte a paletti ma soprattutto a iniziative scorrette ed insensibili nei confronti di chi vive e che deve vivere perennemente una particolare malattia è auspicabile che il nostro governo a Strasburgo faccia presente la posizione dell'Italia decisamente in difesa dei celiaci e anche partendo dal presupposto che non venga cancellato o dimenticato il ddl apportato dal governo Berlusconi sull'etichettatura dei prodotti agroalimentari. Tale ddl si basava proprio sul rispetto di ogni prodotto e sulla tutela delle freschezza dello stesso. Nella misura in cui un'etichetta su un prodotto si presenta completa ed esaustiva in fatto di dati e dettagli meglio sarà per il produttore e per il consumatore. Nel caso della proposta di cancellare la categoria di prodotti celiaci assunta dalla UE si può correre il rischio di eliminare un regime di controllo per un determinato tipo di alimenti e tutte quelle agevolazioni all'acquisto per chi soffre di celiachia. Rammentiamo per chi non fosse prettamente conscio che l'unica cura per combattere o tenere a bada la celiachia consiste nell'attenersi ad una rigorosissima e perenne dieta senza glutine. Pertanto, mi sembra logico che ogni agevolazione in materia sia dovuta ed obbligatoria.
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